Tartare di salmone e avocado
Preparazione 20 min
Tempo totale 20 min
Livello della ricetta: Facile
Senza lattosio
Procedimento
- Tagliare l’avocado a metà, rimuovere il nocciolo e la buccia. Tagliare la polpa di avocado a cubetti di mezzo centimetro. Bagnare il tutto con il succo di limone.
- Prendere il salmone rimuovere eventuali lische o pelle e tagliarlo a cubetti, condire con salsa di soia, erba cipollina tritata e un filo di olio extravergine di oliva.
- Con l'aiuto di un coppapasta (se non si possiede un coppapasta è possibile crearlo piegando a cerchio della carta stagnola) formare la base della tartare con la polpa di avocado. Sovrapporre il salmone e rifinire con un tocco di semi di sesamo.
- Servire con del pane tostato.
Procedimento
- Tagliare l’avocado a metà, rimuovere il nocciolo e la buccia. Tagliare la polpa di avocado a cubetti di mezzo centimetro. Bagnare il tutto con il succo di limone.
- Prendere il salmone rimuovere eventuali lische o pelle e tagliarlo a cubetti, condire con salsa di soia, erba cipollina tritata e un filo di olio extravergine di oliva.
- Con l'aiuto di un coppapasta (se non si possiede un coppapasta è possibile crearlo piegando a cerchio della carta stagnola) formare la base della tartare con la polpa di avocado. Sovrapporre il salmone e rifinire con un tocco di semi di sesamo.
- Servire con del pane tostato.
- antipasti
- piatti freddi
