Torta di pane di Maria Teresa Sciolli

Tempo di preparazione 20 min

Tempo totale 1 h e 20 min

Difficoltà Facile

Preparazione 20 min Tempo totale 1 h e 20 min

Livello della ricetta: Facile

Vegetariano

Ingredienti

Per una tortiera a cerniera da 24/26 cm di diametro

500.0 g Pane
1.5 L Latte
3.0 Uova
q.b. Amaretti
2.5 cucchiaio Cacao amaro
un pizzico di Sale
q.b. Zucchero
2.0 bustina Zucchero vanigliato
q.b. Frutta candita
q.b. Scorza di limone
1.0 Limone (succo)
1.0 confezione Uva sultanina
q.b. Pinoli
2.5 cucchiaio Grappa

Procedimento

Ammollare il pane nel latte per 1 ora.
Schiacciare bene ed aggiungere gli altri ingredienti (tenendo qualche pinolo per la decorazione).
Ungere una tortiera con del burro ed aggiungere il composto.
Cospargere di pinoli e aggiungere dei fiocchetti di burro.
Cuocere per 90 minuti in forno a 180°.

Questa ricetta si è aggiudicata il terzo posto al concorso a premi "Torta di Pane" organizzato lo scorso 12 giugno dalla Società Maestri Panettieri e Pasticcieri.

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Ingredienti

Per una tortiera a cerniera da 24/26 cm di diametro

Vegetariano

500.0 g Pane
1.5 L Latte
3.0 Uova
q.b. Amaretti
2.5 cucchiaio Cacao amaro
un pizzico di Sale
q.b. Zucchero
2.0 bustina Zucchero vanigliato
q.b. Frutta candita
q.b. Scorza di limone
1.0 Limone (succo)
1.0 confezione Uva sultanina
q.b. Pinoli
2.5 cucchiaio Grappa

Procedimento

Ammollare il pane nel latte per 1 ora.
Schiacciare bene ed aggiungere gli altri ingredienti (tenendo qualche pinolo per la decorazione).
Ungere una tortiera con del burro ed aggiungere il composto.
Cospargere di pinoli e aggiungere dei fiocchetti di burro.
Cuocere per 90 minuti in forno a 180°.

Questa ricetta si è aggiudicata il terzo posto al concorso a premi "Torta di Pane" organizzato lo scorso 12 giugno dalla Società Maestri Panettieri e Pasticcieri.

Realizzata da Maria Teresa Sciolli