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Vin brûlé
Preparazione 10 min
Tempo totale 1 h e 50 min
Livello della ricetta: Facile
Vegetariano
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Procedimento
- Unire il vino, lo zucchero e tutte le spezie in una pentola. Aggiungervi il succo di un’arancia e le fette dell’arancia restante. Aggiungere i semi di una bacca di vaniglia. Infine, grattugiare a piacere noce moscata e cardamomo. Lasciar riposare per ca. 1 ora.
- Portare la pentola su fuoco basso quindi sfiorare l’ebollizione. Scaldare per ca. 30 minuti. Attenzione, il vin brûlé non deve bollire.
- Lasciar riposare per 10 minuti quindi servire caldo.
Per il vin brûlé è ottimo utilizzare un Pinot nero, un Dôle oppure anche un classico Merlot