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Giornata mondiale della biodiversità

con Julie Arlin e Alessio Veronelli

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Oggi 22 maggio è la Giornata mondiale della biodiversità e per fare il punto sulla situazione internazionale e per capire quanto sia ancora possibile agire per preservare l’equilibrio delle diverse varietà di organismi nelle loro forme e nei rispettivi ecosistemi, abbiamo sentito il biologo ambientale Roberto Cazzolla Gatti che è anche professore, scrittore e appassionato di natura.

"Melanzane giapponesi alla Veronelli"

Tornano i consigli culinari di Alessio Veronelli che, dopo il successone della sua pizza senza farina con base di cavolfiore, ha deciso di proporre un'altra specialità culinaria un po' particolare... melanzane giapponesi! Ascolta i consigli del nostro chef!