Oggi, con Cucine senza frontiere, ci trasferiamo nei Grigioni e seguiamo l'interessante storia di Johannes e della sua famiglia, originaria di Dresda, ex Germania dell'Est, e della sua difficoltosa integrazione dovuta non tanto alla nazionalità, quanto all'appartenenza a un credo religioso diverso. Questo non ha impedito a Johannes di crescere felicemente a Disentis e di imparare il romancio, che oggi parla indifferentemente come il tedesco. Il piatto che propone ai suoi ospiti, invece, onora le sue origini germaniche: riscuoterà il successo sperato?