Insetti, che passione

Laura Gianellini e Karim Notari sono compagni nella vita, ma anche colleghi di lavoro perché fanno entrambi gli architetti. Cinque anni fa hanno deciso di lanciarsi insieme in una nuova avventura e ad oggi manca l'ultimo passo formale per diventare i primi venditori di insetti commestibili ticinesi: l’autorizzazione del Laboratorio cantonale. Nel video che vi proponiamo in apertura di pagina la testimonianza dei due giovani.

Quot./Red.MM