Consumi - RSI

Future Food: 30 alimenti che dovremmo mettere nel piatto

Ci sono cibi che fanno bene a noi e anche all’ambiente, oggi, però li mangiamo ancora troppo poco

In Svizzera si riduce il consumo di carne

Secondo un indagine dell’Università di San Gallo, la percentuale di famiglie che consumano prodotti animali senza restrizioni è scesa in due anni dal 71% al 64%

Svizzera

Sostenibilità, promossa la nuova piramide alimentare

Secondo un’analisi di WWF e Greenpeace, se seguita alla lettera, aiuterà a ridurre l’impronta ecologica in Svizzera – Politica ed economia richiamate alle proprie responsabilità

Territorio e tradizioni

Il congelatore collettivo: un’antica usanza ancora presente in Svizzera

Quella di conservare i cibi in uno spazio comune è una consuetudine che rischiava di scomparire, c’è chi, però, ancora oggi non potrebbe farne a meno

Ticino e Grigioni

Le “ricette delle pensionate” raccolte in un sito internet

Al Centro diurno ricreativo di Agno le partecipanti cucinano e scrivono le indicazioni per poter riprodurre a casa i piatti tradizionali

Calorie che non soddisfano l'appetito, dice lo studio.jfif

Salute

Bevande zuccherate responsabili di un caso di diabete su 10

Studio a livello mondiale di Nature Medicine - Il problema riguarda anche la Svizzera (10,5% dei casi del tipo 2)

Inchiesta

C’è meno zucchero nelle bevande svizzere?

Lo scorso anno diversi produttori si erano impegnati a ridurre il contenuto di zucchero nelle loro bevande, ma il bilancio non è brillante

Reportage

Sempre più bollicine alla ticinese

Il mercato degli spumanti è in piena espansione con oltre 20 cantine che li producono - I prezzi? Una bottiglia di “metodo classico” costa dai 30 franchi in su