Una cena per tutti i sensi

Una cena immersi tra sapori, odori, musica, narrazione e filmati: questa è l'esperienza proposta da Elysium, un progetto della Scuola alberghiera di Passugg che ha convinto i giudici dei Reimagine Education Awards. Il pasto multisensoriale grigionese, che se la doveva vedere con altre 1'500 proposte da 39 paesi, ha infatti conquistato due secondi posti.

Elysium, che coccola gli ospiti per tre ore e mezza con quattro portate accompagnate da filmati a 360 gradi, un concerto al buio e racconti con sceneggiatura originale, continua a registrare il tutto esaurito, nonostante un prezzo non proprio economico di 298 franchi per persona.

Il progetto entusiasma anche gli studenti, come sottolinea il direttore della scuola, Michael Hartmann, che hanno la possibilità di lavorare direttamente con registi e sceneggiatori, nonché pensare e creare una storia e una drammaturgia sulla quale poi costruire il menu e il servizio per la serata.