Svizzera

Boom del chilometro zero

Durante la crisi del coronavirus la vendita diretta ha avuto un grande successo e i contadini vogliono farlo durare

  • 15 July 2020, 13:49
  • 10 June 2023, 00:48

Successo per il chilometro zero

Durante la crisi del coronavirus c’è stato un vero e proprio boom della vendita diretta in fattoria e l’Unione svizzera dei contadini, volendo approfittare di questa nuova tendenza, è intenzionata a sostenere diversi progetti in questo senso. Oggi il 7% dei guadagni totali dell’agricoltura è originata dalla vendita dei prodotti a chilometro zero.

Secondo l’associazione resta ancora un grande potenziale da sfruttare grazie alla vendita diretta o ai mercati settimanali, che permettono un contatto diretto con i clienti.

L’organizzazione ha anche lanciato una piattaforma online gratuita tramite la quale i produttori possono far conoscere i propri prodotti e i clienti cercare quello che interessa loro. Altre collaborazioni sono in procinto di essere create con Too Good To Go, HotellerieSuisse, GastroSuisse e TWINT.

ats/mrj

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