Ombre sul burro svizzero
Da analisi sono emersi residui di oli minerali in panetti acquistati nei supermercati
Test di laboratorio hanno evidenziato residui di derivati dal petrolio in panetti acquistati nei supermercati svizzeri
Dalle analisi su 13 panetti, effettuate su mandato di SRF e della Federazione romanda dei consumatori, sono emerse tracce di MOSH, oli minerali saturi dei quali sono ancora poco conosciuti i rischi per la salute. Essi “non hanno posto negli alimenti: sono impurità", ha sottolineato Pius Kölbener, un chimico cantonale sangallese che da anni si occupa del problema.
L'origine può essere di varia natura: imballaggi, mangimi o anche macchinari per la lavorazione. In Svizzera non vige un valore limite per tali sostanze. L'Associazione tedesca dell'industria alimentare (BVE) raccomanda però che la concentrazione non superi i 22mg/kg.
Dei 13 prodotti sotto esame, 4 presentavano concentrazioni superiori a questo limite: fra questi, 2 prodotti bio venduti da Coop e Migros. Quest'ultima afferma che i suoi fornitori stanno seguendo questa problematica da anni. Coop dichiara invece che rafforzerà i suoi controlli interni e introdurrà all'occorrenza nuove misure.
