Nessuno può confondere mangiare con alimentarsi e la tavola è al centro non della sola vita famigliare ma anche di quella sociale. Il cibo comunica: presidia il campo sociale, anima dibattiti, si dispiega in eventi, genera economia. Con “Gustoso e saporito”, il suo nuovo libro per Bompiani, il semiologo Gianfranco Marrone getta le fondamenta di un discorso gastronomico che la serie “Non si parla con la bocca piena” racconterà ogni giorno, fino al 19 maggio.