In questo spezzone si parla di un curioso successo culinario e mediatico in Svizzera, legato a un piatto chiamato “Albert Rösti” arricchito da un “Mohrenkopf” – dolce tradizionale svizzero noto anche come “Kopf” o “Schokokuss”, ma al centro di varie controversie linguistiche e culturali per il termine “Mohrenkopf” (letteralmente “testa di moro”).