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Etichette anti-spreco

Puntata del 19.5.23 - Uno sguardo sui cambiamenti e un test di laboratorio sui cibi scaduti da anni

  • 16 May 2023, 14:55
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Scaduto ma anche no

Inchieste 19.05.2023, 22:36

Vi siete accorti che su alcuni prodotti svizzeri le etichette di scadenza sono un po’ cambiate? Avete già letto su una confezione la dicitura “Spesso buono oltre…” ? Si sta infatti facendo spazio l’idea – che presto potrebbe essere estesa a tutta Europa – di etichette di scadenza dei cibi che dovrebbero aiutare a ridurre gli sprechi: ogni anno, solo in Svizzera, si buttano centinaia di migliaia di tonnellate di cibo!

E allora: andiamo a scoprire insieme tutto sulle scadenze degli alimenti che compriamo; torniamo a vedere che cosa dicono i test di laboratorio sui cibi vecchi di anni, e come reagisce una giuria di esperti degustatori di fronte a un pranzetto a base di… alimenti scaduti.

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