Ticino e Grigioni

A Lugano il miglior sommelier

Simone Ragusa dell'Hotel Lido Seegarten vince il trofeo nazionale, in palio ogni due anni

  • 17.11.2014, 21:34
  • 4 maggio, 13:52
I tre finalisti con al centro il vincitore

Simone Ragusa, alle dipendenze dell'Albergo Lido Seegarten di Lugano, ha vinto domenica il concorso di "miglior sommelier della Svizzera", che si svolge ogni due anni. Giocava in casa, visto che la finale si è svolta proprio in riva al Ceresio, all'Hotel Splendide Royal. I candidati in lizza erano quindici, giudicati a porte chiuse. Solo la finale dei migliori tre era pubblica e consisteva nel servizio di uno champagne, nell'abbinamento di vini a un menù imposto, nella decantazione di un rosso, nell'identificazione di cinque superalcolici alla cieca e in un test di conoscenze generali. Ragusa ha avuto la meglio su Réza Nahaboo del Ristorante des Alpes di Orsières e su Aurélien Blanc del Baur au Lac di Zurigo.

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