Meno carne secca, più insaccati. Il gruppo zurighese Orior attivo nel settore alimentare e che controlla anche il noto marchio Rapelli, ha annunciato misure di ristrutturazione per sopperire, nei prossimi 18 mesi, al debito di svariate decine di milioni. Saranno soppressi circa 90 posti di lavoro. Ad essere maggiormente interessata è la filiale Albert Spiess AG, con sede a Schiers, nei Grigioni, la quale, secondo Orior, da tempo non sarebbe “sufficientemente redditizia”.
La produzione dei prodotti che non hanno un legame diretto con il canton Grigioni sarà gradualmente trasferita alla Rapelli a Stabio nei prossimi dodici mesi. Di conseguenza, il sito di Schiers - specializzato in carne secca - sarà ridotto al minimo e il negozio Ganda di Landquart verrà chiuso. A Schiers saranno toccati dai tagli circa 90 dei 130 dipendenti.
Non è inoltre esclusa una fusione nell’immediato futuro tra Albert Spiess - sotto pressione da vari anni - e la ticinese Rapelli, in un’unica società.
Prosciutto crudo Piora
RSI Food 12.08.2025, 16:45