Una pasta a prova di virus
In piena epidemia, chiuse in casa, le famiglie italiane si “aggrappano” alle loro tradizioni alimentari per ritrovare una normalità perduta
Costretti dall'epidemia fra le mura domestiche, gli italiani vivono l'emergenza portando in tavola in particolare il loro cibo per antonomasia: la pasta.
La produzione nei pastifici del paese è praticamente raddoppiata ovunque, passando da una media di 400 tonnellate giornaliere a 800.
Gli stock però si assottigliano e gli ordini, in arrivo da tutto il mondo, sono triplicati. Impossibile far fronte alle richieste di tutti i clienti; per cui alcuni pastifici hanno introdotto una sorta di regime di razionamento.
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