È morto Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food

È morto ieri sera nella sua casa di Bra, nel Cuneese, il gastronomo, giornalista e scrittore Carlo Petrini, aveva 76 anni. Lo rende noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti.

“Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune - ricorda Slow Food -, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità” sono nati anche la rete internazionale Terra Madre (2004) e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004).

“Chi semina utopia, raccoglie realtà”, amava dire Petrini, che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili.