Patatine fritte? Al massimo sei

La quantità ideale di patatine fritte da mangiare come contorno è appena sei, e il resto andrebbe sostituito con un'insalata. Il consiglio, riportato dal New York Times, è di un nutrizionista dell'università di Harvard, e ha suscitato l'indignazione della rete in un paese in cui invece i consumi sono ben maggiori. "Le patatine fritte sono una bomba di amido - ha scritto Eric Rimm -, che si trasforma in zucchero velocemente nel sangue. Penso sarebbe meglio che il piatto principale arrivasse con un'insalata e sei patatine".

Una porzione media di patatine servita negli Stati Uniti, insiste l'esperto, ha le stesse calorie di due o tre lattine di una bibita gassata. L'esternazione non è piaciuta però agli americani, che su Twitter hanno espresso la loro rabbia, da chi dice che sei patatine è la quantità che mangia in un solo boccone e chi accusa il professore di "togliere le gioie della vita". "Il giorno in cui mangerò solo sei patatine - scrive ad esempio un utente - non sarò responsabile della distruzione e della devastazione che seguirà".