“Vendemmia riuscita, ma bisogna adattarsi”

Alla fine il tempo è stato dalla parte di chi vendemmia, ma non abbastanza da sgomberare tutte le nubi. Nel 2022 le cantine ticinesi produrranno infatti meno vino ed è la seconda annata difficile.

Hanno pesato anche gli attacchi di peronospora, racconta alla RSI Claudio Teoldi, viticoltore di Corteglia. Qua e là i grappoli mostrano i segni di una stagione difficile. Negli scorsi mesi la forte umidità, un anno fa la siccità: “Bisogna stare in vigna ed essere attenti ad ogni minimo cambiamento e da lì adattarsi. È diventato oggettivamente più difficile”, osserva Teoldi.

L’annata 2022, ancorché meno abbondante, soddisfa gli appassionati: “Sono contento di essere riuscito a portare fin qui la stagione. Resta ora l’ultimo passo. Vedremo in cantina con le gradazioni”.

Come Claudio Teoldi, altri 150 viticoltori consegnano le uve alla Cantina Mendrisio. “Abbiamo vigneti con delle produzioni buone, attorno alla media e altri che hanno prodotto magari solo la metà del quantitativo consentito”, dice Piercarlo Saglini, presidente della Cantina Mendrisio.

È in questo mese di vendemmia che si fa la qualità del vino: “Viste le condizioni climatiche di questi giorni possiamo dire che dal punto di vista qualitativo la vendemmia può dirsi riuscita”, conclude Saglini.

“Bisogna adattarsi a quello che ogni anno la meteo ci impone e quindi si hanno delle annate da interpretare. Non si avranno vini di un’intensità marcata come nel 2022, ma si riuscirà a valorizzare il prodotto”, chiude con una certa filosofia Matteo Cavadini, enologo della Cantina Mendrisio.