Ambiente e consumi

Guida pratica per una spesa sostenibile in Ticino

Farla è possibile, basta sapere dove e quando: ecco la nostra lista

  • 10 aprile, 11:30
  • FOOD
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Di: Jenna Mattich e Alice Tognacci

Abbiamo largamente parlato della questione “spesa sostenibile” e di come ancora non sia abitudine di uso comune perché spesso siamo scoraggiati dalla poca praticità che l’acquisto consapevole può portare con sé, soprattutto se abbiamo poco tempo a disposizione.

Acquistare in modo sostenibile, però, è possibile, e abbiamo cercato di semplificare le cose raccogliendo e ricercato alcuni negozietti, botteghe, progetti e iniziative da scovare e sostenere in Ticino, in cui sperimentare nuove modalità di acquisto e di consumo, all’insegna di una spesa sempre più amica dell’ambiente e della salute.

Negozietti sfusi e/o biologici, botteghe equosolidali

In Ticino ci sono diverse alternative al supermercato per acquistare prodotti più sostenibili in un contesto “familiare”.
Queste botteghe esprimono i valori di chi le gestisce e sono un luogo di scambio tra negoziante e consumatore. A seconda della bottega, si possono trovare prodotti che possono essere biologici e/o specializzati (vegani, senza glutine, equosolidali), sfusi.

Il negozio sfuso, conosciuto anche come “alla spina”, completamente privo di imballaggi, confezionamenti e pubblicità, permette di acquistare prodotti nella versione integrale, cosiddetta “nuda e cruda”.
Ciò implica doversi inevitabilmente recarsi in negozio con i propri imballaggi e assicurarsi che siano ben chiusi sulla via di casa!

Negozi di paese

Falò 26.01.2024, 09:50

Sottoceneri

Afiordigusto, Lugano Cassarate

Biocasa, Agno/Lugano

Cambiovita, Lamone

La Bio Forneria, Paradiso

L’Angolo Bio, Novaggio

Pane Lento, Lugano Molino Nuovo

Punto Bio, Caslano 

Sapori Bio, Lugano

Sopraceneri

BioBiasca, Biasca

Biosfera, Locarno

Biocasa, Losone/Bellinzona

Genuinity, Ascona

Muyu, Locarno (caffè)

Altro indirizzi e spunti utili:

Botteghe nostrane:https://ticinoate.ch/la-bottega/

Bottega del mondo: https://botteghedelmondo.ch/dove-trovarci/

La cassetta degli ortaggi

Sul territorio, diverse realtà, tra aziende, associazioni o cooperative, offrono l’opportunità a privati o soci di acquistare o ricevere una cassetta di ortaggi con scadenza regolare e non. Queste cassette possono variare in dimensioni e quantità e contengono ortaggi locali, stagionali, biologici certificati o che seguono i suoi principi.

In questo caso, si acquista la tipologia di cassetta desiderata dove aver inviato l’ordine. Successivamente si ritira presso un luogo prestabilito. Questa formula non implica nessun coinvolgimento del consumatore nelle fasi produttive e permette una totale flessibilità nella cadenza con la quale si vogliono fare gli ordini (anche online).

Sottoceneri

→punti ritiro: Vezia, Muzzano, Bedano

→punti ritiro (GIO/VE): Caslano, Pregassona, Ligornetto, Chiasso, Lamone

Fiorita Bio, Lugano 

→ punti ritiro(GIO/VE): Lugano Viganello

→punti di ritiro: Novaggio

Partecipative/CSA:

- CSA Germoglio, Breganzona

→punto di ritiro: campo Breganzona

→ punti di ritiro: Lugano (Negozio Leggero), Lamone-Cadempino, Comano, Vaglio, Rivera

Sopraceneri

→punti ritiro (GIO/VE): Pollegio, Giubiasco, S.Antonio, Locarno, Bellinzona

→ biocassette (https://www.fondazioneorchidea.ch/e-bio )

→ consegne a domicilio tra Locarno e Bellinzona

→punti ritiro: Gudo Campo (Ve-Sa), Bellinzona, Locarno (Spazio Elle)

I GAS: Gruppi di Acquisto Solidale

Sono gruppi di persone che si organizzano per acquistare prodotti alimentari nella zona in cui vivono. Al gruppo costituito si possono aggiungere, di volta in volta, altre persone. A scadenze programmate, il gruppo effettua l’ordine scegliendo da un listino i prodotti reperibili in quel momento. Successivamente, la spesa giunge nei punti di raccolta predisposti e nei giorni stabiliti.
In tutto il Ticino esiste da molti anni Conprobio, con oltre 200 gruppi sparsi su tutto il territorio, che permette di acquistare all’interno del proprio gas, molti prodotti biologici a un buon prezzo.
Se non dovesse esistere un gruppo vicino a voi, potete costituirne un nuovo in qualsiasi momento.

La ConProBio in difficoltà

Il Quotidiano 11.04.2024, 19:00

Comprobio, Cooperativa Consumatori Produttori del Biologico

→gruppi esistenti attivi: https://conpro.bio/consumatori/

→lista prodotti/produttori: https://conpro.bio/prodotti/

I mercati contadini e l’acquisto diretto in azienda

Una pratica che con il tempo si è un po’ persa è quella di recarsi nei mercati contadini e dei produttori locali. In Ticino esistono molti mercati attivi.
Alcune aziende agricole prevedono la vendita diretta dei prodotti agricoli e possono diventare anche una buona occasione per trascorrere qualche ora in fattoria con la famiglia.

I mercati principali
Sottoceneri

 Lugano, Piazza San Rocco: martedì e venerdì mattina

Lugano c/o Afiordigusto Bistrot: mercato Foodsave Bio il sabato mattina

Chiasso, Corso San Gottardo: Venerdì

Mendrisio, Piazzale alla Valle: ogni mercoledì

Breganzona c/o Associazione Il Gemmo: martedì e sabato vendita diretta di ortaggi e conserve

Origlio c/o Associazione OTAF: dal lunedì al venerdì 08:00/12:00 e 13:00/16:30

Sopraceneri

Locarno, Piazza Grande: giovedì mattina

Bellinzona, Piazza Collegiata: mercoledì e sabato mattina

Per trovare il mercato locale più vicino: https://www.ticino.ch/it/explore/markets/local-markets.html

Conosci altre realtà o appuntamenti da segnalarci? Scrivici all’indirizzo food@rsi.ch

Cosa dovrebbero fare e come dovrebbero essere sostenuti i commercianti ticinesi per frenare e disincentivare il turismo degli acquisti?

Controcorrente 01.02.2024, 11:45

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