Insalate sane, ma con gusto

In estate aumentano la voglia di freschezza e la necessità di piatti leggeri, veloci e salutari. Le insalate diventano così protagoniste della tavola: colorate, croccanti e facili da personalizzare. Tuttavia, il vero segreto per renderle davvero interessanti sta nel condimento.

Accanto al classico mix di olio extravergine, aceto e sale, esistono dressing semplici ma creativi, che possono trasformare una ciotola di verdure in un piatto equilibrato e ricco di sapore. Preparati in anticipo e conservati in frigorifero in un barattolo di vetro, questi condimenti rappresentano un’ottima soluzione per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto. Ciò che fa la differenza, infatti, tra un’insalata buona e una davvero degna di nota, è la salsa.

Dopo il successo di versioni a base di senape, miele e limone - trovate la ricetta qui: Insalata di patate con spinacini, feta e noci di pecan -, oggi vi proponiamo tre nuovi dressing versatili e nutrienti, perfetti per insalate miste, ciotole di quinoa o cereali integrali con verdure di stagione.

Un piccolo gesto in cucina che fa la differenza per chi punta a leggerezza, energia e sapore.