Quanta acqua devo bere quando fa caldo?

Quando siamo esposti al caldo, per mantenere la temperatura costante, il corpo elimina l’eccesso di calore attraverso il sudore. Per evitare colpi di calore o altri problemi di salute, questa perdita di liquidi va reintegrata. È necessario bere di più, ma cosa e quanto bisogna bere? Lo abbiamo chiesto alla nutrizionista Lara Quarleri.

In linea di massima sappiamo che bisogna bere almeno un paio di litri di acqua al giorno, ma il fabbisogno idrico varia da persona a persona e a seconda delle condizioni che si vivono in quel momento.
Per fare una semplice stima: in condizioni normali abbiamo bisogno di circa 25 ml di acqua per ogni chilo corporeo; quando invece sudiamo – a causa del caldo o dell’attività che stiamo svolgendo - il fabbisogno può salire a 30-35 ml di acqua per kg. Quindi, per esempio, se pesiamo 70 kg dobbiamo assumere almeno 2 l di liquidi che possono essere introdotti sia come acqua bevuta, ma anche attraverso alimenti ricchi di acqua come frutta e verdura. 

Quando fa molto caldo e si suda molto, per reintegrare specifici microelementi spesso ci si chiede se sia necessario consumare delle acque arricchite con sali minerali e vitamine, le cosiddette bevande isotoniche.
Queste bevande sono consigliate se ci si sottopone a sforzi intensi per lungo periodo, come nel caso di alcuni sportivi. Il loro consumo non è proibito per chi non fa sport, ma non bisogna berle come se fossero acqua normale.

Il consiglio è sempre quello di ascoltare il proprio corpo: se si inizia a sentire dei crampi muscolari, può essere indice di una carenza di magnesio e potassio e quindi bisogna integrare questi elementi. In generale, la fonte di idratazione da prediligere rimane sempre l’acqua.

Altri consigli per evitare la disidratazione sono quelli di evitare l’esposizione al sole nei periodi più caldi, proteggere la cute e non bere acqua troppo fredda. Anche se l’assunzione di una bevanda refrigerata ci dà un’iniziale sensazione di refrigerio, l’acqua molto fredda ha un effetto vasocostrittivo e può aumentare il rischio di congestione allo stomaco. È meglio dunque scegliere un’acqua a temperatura ambiente che sicuramente ci appagherà meno sul momento, ma idrata senza farci correre rischi.