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Funghi porcini e bietole stufate

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  1. In una casseruola mettere 1 cucchiaio di olio extravergine e l'aglio sbucciato, tagliarlo finemente e farlo imbiondire.

  2. Unire i funghi precedentemente puliti e tagliati a fettine, mescolare il tutto e continuare la cottura a fuoco moderato.

  3. Unire le foglie della bietola private del gambo, lavate e tagliate a striscioline e regolare di sale e pepe.

  4. Durante la cottura unire un po' di acqua calda, mescolare e lasciar cuocere il tutto mettendo un coperchio sopra la casseruola.

  5. A cottura quasi ultimata cospargere la superficie della pentola con 1 cucchiaio di farina e coprire ancora per qualche minuto con il coperchio.

  6. Servire ben caldo.

Funghi porcini e bietole stufate

Pentole volanti 25.08.2022, 14:20

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