antipasti

Gamberi croccanti al cocco

  • Aperitivo
  • Cena
gamberi al cocco
Di:
  1. Pulire i gamberi rimuovendo le teste, i budelli e i carapaci, lasciare la coda, sciacquarli sotto l’acqua corrente e poi asciugarli molto bene.

  2. In una ciotola sbattere le uova e aggiungere un pizzico di sale e un pizzico di curry.

  3. Passare i gamberi nell’uovo e poi impanarli bene nella farina di cocco.

  4. Disporli in una teglia ricoperta di carta forno e unta di olio.

  5. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 220°C per 10 minuti o fino a doratura.

  6. Servire con la salsa preferita o una maionese aromatizzata.