Preoccupazioni per il futuro del settore vitivinicolo

In Svizzera il settore vitivinicolo è preoccupato per il futuro. In Ticino si condividono le preoccupazioni dei viticoltori romandi di fronte al calo delle vendite di bottiglie e quindi degli esuberi nelle cantine. La situazione a sud delle Alpi è meno allarmante. L’attenzione resta comunque alta, anche perché la tendenza a consumare meno vino si sente. Lo dimostrano i risultati di un sondaggio effettuato proprio in questi giorni tra i viticoltori ticinesi.

Hanno risposto quattro viticoltori su dieci, ma insieme rappresentano il 60% della produzione di vino ticinesi. Quindi un dato che può già fornirci un’immagine piuttosto accurata di qual è la situazione? Andrea Conconi, presidente dell’Inter Professione della vite e del vino ticinese, organizzazione che rappresenta l’intera filiera vitivinicola del Cantone, rassicura ai microfoni di SEIDISERA rispetto a quanto si sta vivendo in Romandia, ma non nasconde la realtà.

“Il problema maggiore è quello degli stock. Noi abbiamo avuto tre piccole vendemmie che hanno fatto sì che questi stock non sono aumentati”, spiega Conconi. “Poi ci sono dei problemi, dei fattori che riguardano soprattutto la liquidità. La gente vende meno, deve aspettare più a lungo per incassare i soldi, si riduce la marginalità. Quindi sosteniamo i viticoltori romandi sulle richieste rivolte al Consiglio federale. Non è l’unico settore che sta soffrendo, è un settore primario, legato tanto anche ai cambiamenti climatici e quindi è soprattutto coi beni di importazione”.

Una situazione che tocca un po’ meno i piccoli e medi produttori. Lo conferma Andrea Ferrari, presidente dell’associazione Viticoltori e vinificatori ticinesi con una quarantina di associati. “Nella nostra associazione abbiamo meno problemi perché andiamo da 5 a 120’000 bottiglie, più o meno. Il grosso problema è per i grossi produttori che hanno più problemi sia di vendita che nello stoccaggio. Ma il mercato è fermo un po’ per tutti e se si continua in questa direzione si rischia di avere dello stock, senza poter pagare fatture, e tutto il resto”.

Una congiuntura globale che quindi incide sul potere d’acquisto del consumatore, e ne sono tutti ben coscienti. Limitare le importazioni di vino estero, come chiesto dalla Romandia, potrebbe favorire le vendite di vino svizzero ma Andrea Conconi ricorda che il discorso va al di là dei confini cantonali.

“Sicuramente potrebbe essere un fattore, quando il consumo scende, poter diminuire il numero di bottiglie importate con un dazio preferenziale. Chiaramente non è solo il settore del vino che è coinvolto. Abbiamo i formaggi che esportano il 70% e hanno magari paura di una ritorsione. È un discorso molto più ampio. Bisogna sedersi al tavolo e vedere anche se gli accordi commerciali lo permettono”.

Andrea Ferrari da parte sua aggiunge che la proposta non risolverebbe comunque la situazione perché “dobbiamo pensare che una parte del problema è legato anche al consumatore che dobbiamo cercare di fidelizzare, come fatto durante il Covid quando era portato a consumare svizzero per sostenere le aziende”. Insomma, i fattori che influiscono sulla vendita di vino locale sono molti e toccano diversi ambiti. Non c’è quindi una soluzione unica.