Dai magazzini alle terrazze

Il Quotidiano di sabato 17.04.2021

Grossisti, qualcosa si muove

Alcuni comparti della ristorazione hanno aperto ma la ripresa delle attività è ancora "timida", si attende lo sblocco della ristorazione

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I grossisti di generi alimentari in Ticino tirano un sospiro di sollievo. La riapertura delle terrazze permette la ripartenza della vendita di bevande e di frutta e verdura che, secondo le voci raccolte dal Quotidiano, ha riportato l'attività ai tempi pre pandemia.

Più timido il settore della carne che attende il bel tempo anche per le tipiche grigliate all'aperto e il via libera definitivo da parte di Berna a tutta la ristorazione.

Proprio il blocco di questo comparto ha immobilizzato nei magazzini molte bevande che stanno raggiungendo la data di scadenza, prodotti che rischiano di non essere più acquistati proprio da bar e ristoranti e che restano a carico del grossista.

Quot/sdr
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