Grazie a un progetto interdisciplinare tra scienze naturali e arti visive, due classi di V elementare hanno potuto approfondire tematiche legate all’alimentazione

Storia di un errore infantile diventato simbolo dell’estate in tutto il mondo

Un documentario per immergersi nella cultura culinaria di una città che ha cambiato le sorti della gastronomia mondiale

Un centinaio di anni fa, molti svizzeri soffrivano di malattie misteriose, fino alla scoperta di un medico

Perché asparagi e uova stanno così bene insieme? Ce lo dice la scienza

Resiste alla siccità, è ricco di ferro e senza glutine – abbandonato nel dopoguerra, un progetto ticinese vuole riportarlo sulle nostre tavole 

La tecnica che prevede la maturazione della carne in frigoriferi appositi è sempre più popolare grazie alla qualità del prodotto finale

Il tema è poco presente nel dibattito pubblico, eppure, i dati illustrano un quadro preoccupante

Alcuni percorsi da intraprendere durante e dopo gli studi per i giovani (e non solo) che desiderano formarsi in Ticino o fuori Cantone