“Cercavo qualcosa di rilassante e invece ho trovato il mondo del vino”

Questa settimana, “Racconti di vite. Storie svizzere da gustare” ospita un altro percorso sorprendente, quello di Ettore Biraghi. Agronomo ed enologo italiano, nato e cresciuto in provincia di Varese. La sua è una famiglia di floricoltori da tre generazioni, ma fin da giovane capisce che quella vita non fa per lui.

«Non volevo lavorare tutti i weekend», racconta Ettore ai microfoni di Rete Uno. Il padre lavorava senza sosta, sei giorni e mezzo su sette e lui sogna una vita diversa. In un primo momento pensa a giurisprudenza, ma davanti ai libri di legge esclama: «Siete pazzi! Non studierò mai tutto questo». Meglio la biologia.

Si iscrive così all’Università di Agraria di Milano. Cinque anni di studio, durante i quali si specializza in viticoltura e si innamora del mondo del vino. Vince una borsa di studio sul miglioramento genetico della vite, lavorando sulla selezione clonale: un approccio scientifico per ottenere piante più sane e qualitative.

Dopo un periodo in università, però, sente il bisogno di cambiare. Nel gennaio 2005 arriva in Ticino, quasi per caso. Inizia al Colle degli Ulivi di Coldrerio producendo uva per Eliano Meroni. Tre anni dopo incontra l’imprenditore valtellinese Fabio Bruni: insieme danno vita alla Tenuta Luigina, dedicata alla madre di Fabio, recentemente scomparsa.

Oggi Ettore sorride amaramente quando pensa ai weekend liberi che sognava: «Ho fatto un passo falso», dice ironicamente. Oggi è responsabile enologico dei terreni alla Maggia e segue anche una cantina in California. Ogni anno passa 7-8 settimane oltreoceano. Il collegamento con la California nasce per caso, grazie a un passaparola tra amici. Nel giro di un mese ottiene il visto e parte. Così Ettore Biraghi diventa il vero direttore d’orchestra del vino.

E la passione per i fiori? Non è mai svanita. Ricorda ancora la rivendita di famiglia, i clienti che la domenica mattina cercavano fiori per il cimitero. Un lavoro intenso, senza pause. Cercava qualcosa di più rilassante… e invece ha trovato il vino. Ironia della vita.