Food

Le origini e le differenze tra gipfel, croissant e cornetto. Una leggenda di panettieri eroi, tradizioni culinarie e segreti d’impasto che unisce l’Europa

Mele e pere si trasformano in un denso nettare. Uno sciroppo di frutta diventato simbolo di identità culturale nei cantoni svizzeri francofoni

Dalla scelta dei formaggi alla tecnica di preparazione: gli esperti svelano trucchi e accorgimenti per un risultato impeccabile

Una cultura gastronomica senza frontiere: da Blenio al Sud Italia, il sapore di una tradizione comune

Gli omini di pane sono tra le specialità più amate di dicembre, dietro a questa leccornia c’è un’antica tradizione che dalla Svizzera tedesca ha conquistato tutto il Paese

Tre realtà locali si sono unite per creare éppôl: un sidro spumantizzato che ha lo scopo di valorizzare le varietà antiche di mele del nostro territorio

L’autunno è tempo di salsicce di capra uniche, nate da un sapere contadino che ancora oggi racconta l’identità di un territorio, tra fumo di brace e piccoli produttori

In tutta la Svizzera, l’atmosfera festiva anima l’ultimo mese dell’anno con appuntamenti per celebrare il mese del Natale

Trecce di cipolle, gastronomia e tradizione: lo Zibelemärit ogni anno attira migliaia di visitatori nella capitale svizzera