Lo chef torna alle origini: tra le Centovalli prende forma un santuario che unisce cucina, spiritualità e comunità

La prima piantagione ufficiale di tè in Europa è sopra il Lago Maggiore: un punto di riferimento per gli appassionati e non solo

Dall’Argentina alle valli ticinesi: Patricia Carminati racconta un turismo fatto di autenticità, contaminazioni culturali e amore per le piccole grandi eccellenze locali

Dalla biologia alla pasticceria: Ursula Schenk, a Contra, produce cioccolatini e dolci che valorizzano il territorio e i suoi ingredienti tradizionali

A Losanna, tra il campus del Politecnico Federale (EPFL) e l’Università (UNIL), si trova una realtà che unisce vita agricola, studenti e residenti

La storia di una figura emblematica nel panorama culinario svizzero che ha anticipato i tempi con le sue idee e la sua cucina in campo vegetale

Il ruolo della donna in agricoltura è spesso sottovalutato, anche se il suo contributo è da sempre stato essenziale

Caterina, Sophie e Francesco raccontano come il loro sogno locale, autentico e sostenibile sia diventato realtà

Nel cuore della Valle del sole, c’è una coppia che ha deciso di proporre un tipo di ristorazione inedito per la zona: siamo andati a conoscere Alessia e Baldo