Dopo cinque anni di lavori e un investimento di 250 milioni di franchi, La Scuola alberghiera di Losanna ha inaugurato il suo nuovo campus, che si allarga da 25'000 a 80'000 metri quadrati e potrà ospitare oltre 3'000 studenti, contro i 2'400 attuali.
La nuova struttura, oltre a raddoppiare i letti a disposizione degli studenti, da 500 a 1'000, propone infrastrutture sportive, ma anche un giardino pedagogico di 2'500 metri quadrati con orto, frutteto e vigne.
Il campus è verde in più di un senso: 44 sonde geotermiche e un sistema di recupero del calore dalle acque di scarico permettono di coprire l’80% del riscaldamento della struttura, che è dotata di pannelli solari che coprono una superficie pari a tre piscine olimpiche.