La low-carb accorcia la vita

Segui una dieta low-carb? Occhio, perché potrebbe accorciarti la vita. Lo dice uno studio pubblicato sulla rivista Lancet Public Health. La ricerca mette insomma in discussione questo popolare regime alimentare per perdere peso, molto alla moda anche in Ticino, che punta ad assumere una quantità ridotta di carboidrati.

I ricercatori statunitensi hanno seguito le abitudini alimentari di 15'428 persone tra i 45 e i 64 anni sull'arco di 25 anni. E hanno scoperto che chi ottiene il 50-55% dell'energia da carboidrati, ha un rischio di morte inferiore rispetto a chi ne mangia pochi o a chi ne mangia troppi.

Le persone di 50 anni che fanno parte di questo gruppo (50-55% dell'energia da carboidrati) hanno un'aspettativa di vita di altri 33 anni. Che sono:

- 4 anni in più di chi fa parte del gruppo che dai carboidrati ottiene il 30% della sua energia

- 2,3 anni in più di chi dai carboidrati ottiene il 30%-40% della sua energia

- 1,1 anni in più di chi ottiene il 65% dell'energia dai carboidrati

In generale dunque l'abitudine a ridurre moderatamente il consumo di carboidrati - come pure la sostituzione della carne con proteine e grassi vegetali - è sana.

px

Per saperne di più: lo studio pubblicato dalla rivista medica Lancet