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18 febbraio 1929: Popeye sferra il suo primo pugno in assoluto. Il titolo della striscia a fumetti è indicativo: "Quel marinario non è un gentiluomo"
CURIOSITÀ

Spinaci e Braccio di ferro: la storia del mito nato da un equivoco

Perché gli spinaci sono diventati simbolo di forza grazie a Popeye? La storia del presunto errore scientifico sul ferro

Una stima prudente dell’indotto  legato al “brand” gambero rosso di Mazara può collocarsi tra 80 e 150 milioni di euro annui
Consumi

Gambero rosso “di Mazara”: cosa ci dice un nome sul menu?

Una recente inchiesta riaccende l’attenzione su ciò che il consumatore spesso non vede: origine, trattamento e tracciabilità di un prodotto di pregio

Cantine aperte, botte vino, vino, ticino
02:11:24
La domenica popolare

Cantine aperte 2026

Un viaggio alla scoperta della realtà eno-turistica del Ticino

Verdure maggio
Consumi

Maggio: la spesa che merita un posto nel carrello

Dagli asparagi alle fragole, passando per erbe spontanee e fiori eduli: maggio è un invito a fare la spesa seguendo il ritmo più colorato della primavera

Extra

mandorli in fiore, mandorle
Curiosità e trend

Mandorle svizzere: futuro o coltura di nicchia?

La sfida parte dal Vallese vent’anni fa e Agroscope ha testato 26 varietà: la coltivazione è possibile ma complessa

miele prodotti api
Consumi

Non solo miele: i prodotti delle api

Polline, pappa reale, propoli e melata: che gusto hanno e come consumarli

Salmerino con zucchine alla farina bona, pop-corn di riso e erbe di campo - BAJARDI
Salute

Omega-3 a km zero: la guida alle fonti locali

Non solo salmone: coregone, persico e trota offrono acidi grassi essenziali. Semi di lino e noci completano l’apporto. Ecco come variare le fonti

L'inchiesta è stata realizzata dall'emissione per i consumatori À Bon Entendeur
Svizzera

Microplastiche, e rischi, nei terricci per le coltivazioni di casa

A individuarle sono state le analisi su 6 marche vendute in Svizzera: in 4 la presenza di questi inquinanti è anche potenzialmente pericolosa

Uva
Territorio e tradizioni

Il Merlot non è sempre stato ticinese

La storia sorprendente del vitigno francese che nel 1906 arrivò in Ticino per rispondere alla crisi della fillossera e divenne icona del territorio

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Ritratti e storie

Il mulino rinato grazie a nonno e nipote

In alta Val Verzasca c’è un mulino che è stato recuperato dopo anni di abbandono. Noè Zardi e Guglielmo Ferrini hanno riportato in vita un sapere artigianale che rischiava di sparire per sempre

tonno in scatola
Consumi

Tonno in scatola: quanto mangiarne senza rischi

Il mercurio nel tonno in scatola preoccupa, ma i test svizzeri rassicurano. Ecco le raccomandazioni degli esperti per un consumo sicuro

Tempeh, cavolo rosso, mela e barbabietola con maionese vegetale
Salute

Smettere di mangiare carne: cosa succede al tuo corpo?

Gonfiore, energia, possibili carenze e falsi miti: la nutrizionista Camille Ansaldi spiega il passaggio a una dieta vegetale

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Territorio e tradizioni

Formaggi ticinesi: dentro ogni forma c’è un territorio

Dal Büsciòn al Piora, ogni forma racconta una storia di montagna. Alla vigilia di Caseifici Aperti, Alessandro Corti spiega cosa rende unico questo prodotto

cervelas cervelat
Territorio e tradizioni

Perché il cervelat si può mangiare crudo?

Come è fatto, da dove viene e perché è diventato un simbolo della Svizzera

menopausa a tavola, donna mezza età
Salute

Perché si prende peso in menopausa

La causa non è un metabolismo “spento”, ma la perdita di muscoli. Diete drastiche e prodotti miracolosi non funzionano: ecco cosa dice la scienza

peperoni
Consumi

Perché alcuni ortaggi sono più buoni di altri

Dal metodo di coltivazione al momento della raccolta: tutti i fattori che determinano il gusto

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Food alla RSI

 Salsola soda, "barba dei frati"
30:25
Il gioco del Luca

Il quiz e la “barba dei frati”

Con Chef Cava, a cura di Luka Rude Boy

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02:05
Telegiornale

22.05.2026: Addio a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food

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02:44
Il Quotidiano

22.05.2026: A Stabio si riscopre il ciclo della vita contadina grazie ai pulcini

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07:13
Prima Ora

22.05.2026: Slow Food, ricordo di Carlo Petrini

Carrello della spesa
44:23
La consulenza

Cosa rivela il carrello della spesa

Carlo Petrini in uno scatto del 2021
23:10
Millevoci

Addio a Carlo Petrini, anima e fondatore di Slow Food

Nato nel 1949, è stato gastronomo, giornalista, scrittore e promotore di un sistema alimentare sostenibile e giusto.

Carlo Petrini, Presidente Slow Food
Mondo

È morto Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food

Nato nel 1949 a Bra, è stato gastronomo, giornalista, scrittore e promotore di un sistema alimentare sostenibile e giusto. Da tempo malato, aveva 76 anni

Il valore delle esportazioni di caffè supera la somma di quelle di cioccolato e formaggio messi insieme
Approfondimento

Come la Svizzera è diventata un Paese del caffè

Solo il Brasile esporta più caffè della Confederazione, nonostante il clima svizzero renda impossibile la coltivazione 

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06:28
Prima Ora

21.05.2026: Giornata internazionale del tè

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24:10
Casa Svizzera

I segreti della mandorla

Ospite in studio a Casa Svizzera: Alice Tognacci

Casa CH 21.5.26
35:47
Casa Svizzera

Dalle castagne della Calanca ai segreti della mandorla

Con Alice Pedrazzini e Fabrizio Casati

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09:15
Prima Ora

20.05.2026: Dal Mondiale del Merlot alle cantine aperte

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Gli archivi in tavola

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Archivi

Sapori d'autunno con la ricetta della Burbora

A conti fatti, 30 settembre 1980

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16:25
Archivi

Il nostro pane

1. maggio 1967

Chianti2.jpg
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Chianti svizzero

Argomenti, 21 novembre 1979

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Cosa bolle in pentola?

Cosa bolle in pentola? - Sella di capriolo

27 novembre 1997

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39:28
Archivi

Il vino del secolo

Buonasera Weekend, 8 gennaio 2006

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Natale in dolcezza con le spampezie

Il Regionale, 23 dicembre 1977

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Sapori in movimento: il vagone ristorante

Il Regionale, 9 luglio 1968

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Carnevale in dolcezza con i crusti della Valle Bedretto

Situazioni e testimonianze, 8 marzo 1973

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Così si prepara la manfrigola

Il Quotidiano, 7 giugno 1998

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Archivi

Formaggi ticinesi: cari e sopravvalutati?

Argomenti, 16 marzo 1977

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Archivi

Monticello festeggia la Candelora

Il Regionale, 6 febbraio 1973

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29:20
Archivi

Osteria, luogo vitale

Argomenti, 4 gennaio 1978

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Programmi

2:3 Mani, terra, Ticino: il buono di qui
2:3 racconti di vite
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Vigne, vite e volti 2:3
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Cucine senza frontiere 2:3
cover_rsi_play_2-3_la_pulce_in_cucina
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COVER_3_4-TGT
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